健康食品
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■ あんぱん

更新日：2007/10/09(Tue) 01:28 [修正・削除] [管理者に通知]
「あんぱん」って、どんなパン？その名の通り、中に餡子（あんこ）が入っているパンのことです。「あんぱん」は明治時代、私たち日本人の口に合うように作られた日本オリジナルのパンなんです。

■ あわび

更新日：2007/10/08(Mon) 23:41 [修正・削除] [管理者に通知]
あわびと聞くと、お寿司屋さんや高級料亭などで出てくるおなじみの、海の高級食材として知られていますね。このあわびがどんな生物なのか、どんな食べ方があるのか紹介していきましょう。

■ かぼちゃ

更新日：2007/10/08(Mon) 22:12 [修正・削除] [管理者に通知]
世界中で広く栽培されており、栄養が豊富なカボチャ。昔から人々に重宝され、冬至に食べると風邪をひかないと信じられてきました。

■ 薄力粉

更新日：2007/10/08(Mon) 19:13 [修正・削除] [管理者に通知]
薄力粉は、ケーキ類やお菓子類、てんぷらに欠かせない存在、小麦粉の一種。グルテンが少ない軟質小麦から作られた物で、粘り気が少ない事から薄力粉と呼ばれます。

■ いかめし

更新日：2007/10/08(Mon) 11:47 [修正・削除] [管理者に通知]
いかめしは、函館本線森駅の駅弁として有名、いかの中にご飯を詰めて煮込んだシンプルな料理。いかめしはレトルトパックなどでも販売されており、函館の観光資源としても欠かせない存在と言えます。

■ なまこ

更新日：2007/10/08(Mon) 07:14 [修正・削除] [管理者に通知]
「なまこ」と聞くと、私は酢の物を思い浮かべます。食べられるのにちょっと奇妙な体を持つ「なまこ」ですが、どのような生態をしているのでしょうか。

■ アップルマンゴー

更新日：2007/10/08(Mon) 01:27 [修正・削除] [管理者に通知]
南国の太陽をたっぷり浴びて育った熱帯果樹「アップルマンゴー」は栄養もたっぷりアップルマンゴー、あなたはもう味わいました？え？もう病みつき？

■ ムースレシピ

更新日：2007/10/07(Sun) 12:01 [修正・削除] [管理者に通知]
ケーキ屋さんやコンビニのデザートコーナーに必ずあるお菓子、ムース。発祥の地であるフランス語で「泡」を意味する通り、ムース独特のふんわりと柔らかくて軽い食感が魅力的です。

■ コリアンダー

更新日：2007/10/07(Sun) 08:56 [修正・削除] [管理者に通知]
コリアンダーは、セリ科の１年草で中国のパセリとも呼ばれるハーブ。和名は「コエンドロ」でパクチーと呼ばれる場合もあります。ローマでは防腐剤、中国では永遠の命を与えるものと考えられていたと言います。

■ 鯛

更新日：2007/10/07(Sun) 07:51 [修正・削除] [管理者に通知]
鯛は、古くから珍重され、江戸時代には「人は武士、柱は檜、魚は鯛」と言って鯉に替わって魚の王様とされました。おめでたい席には欠かせない魚ですが、なぜそれ程人気があるのでしょうか？

■ パン作りレシピ

更新日：2007/10/07(Sun) 04:43 [修正・削除] [管理者に通知]
おうちでも簡単に味わってもらえるように、はじめての人でも簡単に子供と一緒に楽しんで作れるかんたんパン作りレシピをご紹介します。

■ あさりレシピ

更新日：2007/10/07(Sun) 03:03 [修正・削除] [管理者に通知]
あさりは寒い冬に日本各地で獲れます。ビタミン、ミネラルが豊富で、 貧血の予防や生活習慣病の予防になります。ぷりぷりとした大きなあさりは濃厚な味が楽しめます。

■ 食材・フードのページ

更新日：2007/10/06(Sat) 18:35 [修正・削除] [管理者に通知]
人気のある食材が、細かいジャンルごとに紹介されています。

■ グリーンアスパラ

更新日：2007/10/06(Sat) 10:35 [修正・削除] [管理者に通知]
みなさんにグリーンアスパラをもっと美味しく食べてもらうためにアスパラの見分け方、保存の仕方などをまとめてみました。少しでもみなさんのお役に立つことができればうれしいです。

■ チョコバナナ 作り方

更新日：2007/10/06(Sat) 07:43 [修正・削除] [管理者に通知]
縁日に行くと、ついつい買ってしまいたくなるチョコバナナは、昔から人気の「おやつ」です。懐かしの味をもう一度作ってみませんか？チョコバナナの作り方を紹介します。

■ キンカン

更新日：2007/10/06(Sat) 05:07 [修正・削除] [管理者に通知]
キンカンは冬になると、スーパーの店頭売りなどでよく見かけます。どことなく薬のようなイメージもありました。キンカンはどんな果物なのでしょうか？

■ 金時豆

更新日：2007/10/06(Sat) 01:53 [修正・削除] [管理者に通知]
金時豆とは甘納豆の原料でもあり、煮豆として高い人気を誇る豆の一種。北海道で栽培されるインゲン豆の6割を占め、「大正金時」と言う品種で知られています。

■ バナナ酢 レシピ

更新日：2007/10/05(Fri) 13:54 [修正・削除] [管理者に通知]
バナナ酢とはTVで紹介された事から爆発的に広まってから、ダイエットに絶大な効果を発揮すると言われているものです。意外と味も悪くないので、飽きっぽい人にも比較的続けやすいダイエット食品と言えましょう。

■ なつめ

更新日：2007/10/04(Thu) 17:16 [修正・削除] [管理者に通知]
「なつめ」（棗）は南ヨーロッパ、アジア西南部から中国に渡り、奈良時代に日本へ伝わってきました。初夏に芽が出るので「なつめ」と呼ばれるようになりました。

■ 馬肉

更新日：2007/10/04(Thu) 05:22 [修正・削除] [管理者に通知]
呼んで字の如く、馬の肉で日本は４００年以上も前から一部の地域で食されていた食材。別名「桜肉」と呼ばれ、色が桜の様な色だから、または桜の季節においしくなると言う事が名前の由来になっています。

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